śr, 20 lipca 2016

Nie ma „Róży” bez historii

Słyszę, więc piszę. Blog Adama Grzybowskiego
Czesław Pietraszek dogląda swego gospodarstwa. Pod koniec czerwca 1973 r. witryna restauracji „Śródmiejska” w Gdyni podczas Targów Rybnych reklamowała dania z ryb. Był tez np. Dzień Leszcza, Dzień Karpia, Dzień Makreli, Dzień Dorsza o czym można się dowiedzieć z informacji za szybą. Czesław Pietraszek dogląda swego gospodarstwa. Pod koniec czerwca 1973 r. witryna restauracji „Śródmiejska” w Gdyni podczas Targów Rybnych reklamowała dania z ryb. Był tez np. Dzień Leszcza, Dzień Karpia, Dzień Makreli, Dzień Dorsza o czym można się dowiedzieć z informacji za szybą. fot. Z. Kosycarz

 

 

Jest na Wybrzeżu taka Firma, która nosi nazwę „Żegluga Gdańska”. Jak wszystko, lub prawie wszystko w tych stronach, sprywatyzowana do szpiku kości. W związku z tym, wyłączywszy dra Piotra Mierzejewskiego z ul. Filtrowej w Warszawie, nie ma komu pamiętać, że historia ŻG liczy już 70 lat i przynajmniej kilka szczególnych przypadków.

 Szczególnym przypadkiem nr. 1 był statek wycieczkowy m/s "Mazowsze", wybudowany w 1955 r. W ciągu blisko trzydziestu lat pływał do bałtyckich portów krajowych i zagranicznych realizując sny o morskiej potędze na miarę Polaka Średniaka z PRL-u. Mając jednostkę flagową Żegludze Gdańskiej brakowało już tylko do szczęścia pałacu, mieszczącego pod jednym dachem wszystko, co jest związane z turystyką. I tak w 1976 r. urodził się Dworzec Żeglugi Gdańskiej przy Skwerze Kościuszki w Gdyni. Szczególny przypadek nr. 2.

Tego jubileuszu także już dziś nie ma komu celebrować. Zwłaszcza, że – jak podaje na swoim blogu Pan Michał Sikora – oddawanie obiektu do eksploatacji odbywało się etapowo. W lecie 1976 roku - poczekalnia i kasy biletowe. Wiosną 1977 roku - coctailbar i bufet szybkiej obsługi oraz punkt sprzedaży lodów i napoi. „Dopiero jesienią 1979 roku, na piętrze uruchomiono restaurację na 120 miejsc, pod nazwą „Róża Wiatrów”, z doskonałą kuchnią, orkiestrą i podświetlanym parkietem do tańca. Nowoczesne wyposażenie zaplecza, wygodne i estetyczne meble oraz wystrój sprawiły, że lokal otrzymał kategorię „S”, czyli specjalną. Kierownikiem całego kombinatu został Czesław Pietraszek, gastronomik – praktyk, o długoletnim doświadczeniu”.

Największe pomieszczenie dworca postanowiono przeznaczyć na restaurację. Jednak Żegludze z gastronomią nie było już po drodze. Dlatego WSS „Społem” odkupiła surowe wnętrza i zainwestowała w wyposażenie. Wybór szefa lokalu wziął to na siebie dyrektor Dobrosław Chyży, odpowiadający w gdyńskim „Społem” za większość knajp i barów. Z zastępcą Władysławem Chwazikiem niewątpliwy współtwórca rozkwitu zbiorowego i smacznego żywienia w mieście.

Wydatny wpływ miały tu także kolejne Targi Rybne; impreza wymyślona przez redaktorów Kazimierza Kołodzieja i Zenona Gralaka z „Głosu Wybrzeża”. Angażowała ona firmy łowiące, przetwarzające i handlujące fauną morską, więc – siłą rzeczy – także szefów małych, dużych i największych garkuchni w okolicy. Wśród nich kimś niezwykłym i wybitnym okazał się zaś Czesław Pietraszek.

Dlaczego właśnie on? Początkowo zarządzał lokalem kat. II pn. „Śródmiejska” (ul. Świętojańska 62). Pod jego ręka, niemal z miesiąca na miesiąc z lokalu podającego głównie piwo, wódeczkę i serek posypany papryczką na zakąskę, zamieniła się w królestwo dań rybnych, bijące rekordy powodzenia u konsumentów i - uznania wśród jurorów konkursów gastronomicznych.

Z zaszczytu i obowiązku najpierw zorganizowania, a potem prowadzenia „Róży Wiatrów” Pietraszek wywiązywał się na medal przez długie lata, wprowadzając do menu nieraz egzotyczne receptury oraz otwierając w pobliżu kolejne, nowoczesne jak na owe czasy lokaliki. Przy okazji wszedł nawet w konflikt z dowódcą Marynarki Wojennej, który uznał, że nazwa „Bar Admiralski” koliduje z godnością jego funkcji oraz źle się kojarzy z sąsiedztwem Sztabu Mar.Woj.

Różne zbiegi okoliczności sprawiły, że już kto inny kontynuował wspaniałe tradycje sprywatyzowanego lokalu. O tym, co było dalej – na piątkowym Balu Urodzinowym oraz w audycji red. Piotra Jaconia „Gdynia Gówna Osobista”. http://radiogdansk.pl/index.php/audycje-rg/gdynia-glowna-osobista/item/46551-te-restauracje-zna-kazdy-mieszkaniec-gdyni-konczy-40-lat-tu-wszystko-jest-nowe-zeby-moglo-zostac-po-staremu.html

Adam Grzybowski

Tytuł zobowiązuje. Powinno więc być głównie o tym, jak odpowiadam, gdy mnie pytają: „co słychać?”. Czy jednak wystarczy zawierzyć jedynie własnym uszom?

Komentarze   

0 # Alethea 2018-10-21 17:42
Wow, superb weblog format! How lengthy have you ever been blogging for?
you make running a blog look easy. The total glance of your site is magnificent, as well as the content!


My website: Liam: tomgarvey.webgarden.cz/.../...
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Garry 2018-10-19 12:58
. Sent on Jul 30, 2017 from KidGuard Inc.

Feel free to visit my webpage; Jacquie: kryl.info/.../gY5yYg
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Zak 2018-10-11 20:46
Hey very nice web site!! Guy .. Excellent .. Amazing .. I'll bookmark your site
and take the feeds also? I'm glad to search out numerous helpful information right here in the post,
we need work out extra strategies in this regard, thank you for sharing.
. . . . .

Look into my page: car blog: smartreviews.club
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Georgia 2018-10-11 20:41
What's up, the whole thing is going sound here and ofcourse every
one is sharing information, that's genuinely good, keep up writing.


Feel free to visit my blog post ... car blog: micahrudduck52.wordpress.com/. ../...
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Shana 2018-10-11 16:44
I have read so many posts regarding the blogger lovers except this
paragraph is in fact a nice piece of writing, keep it up.


My web page ... blog: bestbrandreviews.info
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Ernestina 2018-10-11 16:18
Valuable information. Fortunate me I discovered your site by accident,
and I am shocked why this accident did not
took place earlier! I bookmarked it.

Here is my web blog :: Dedra: squall-club.net
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Clarence 2018-10-07 22:04
I'm now not certain where you're getting your info, however good
topic. I must spend some time learning more or understanding more.

Thanks for great info I used to be looking for this info
for my mission.

Take a look at my website - Corinne: dailystrength.org/.../...
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Adele 2018-10-07 21:51
We are a group of volunteers and opening a new scheme in our
community. Your website provided us with valuable information to work on. You've
done a formidable job and our whole community will be grateful to you.



Also visit my page :: knitters.hatenablog.com/.../.. . knitters.hatenablog.com/.../.. .
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Marguerite 2018-10-07 21:31
Howdy this is somewhat of off topic but I was wanting to know if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML.
I'm starting a blog soon but have no coding experience so I wanted to get guidance from someone with experience.
Any help would be greatly appreciated!

Here is my blog :: plus.google.com : plus.google.com/.../...
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Lilly 2018-10-05 18:48
You probably already have this one nailed.

Here is my weblog rules of survival hack: new.e-penghu.com.tw/.../gY5yYg
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Xiomara 2018-10-05 15:01
Update your hardware. It do not need Cheat Engine.

Here is my web site :: rules
of survival hack skin: investalks.com/.../gY5yYg
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Tessa 2018-09-30 18:49
Amazing things here. I'm very happy to look your post.
Thank you so much and I am having a look forward to contact you.

Will you kindly drop me a mail?

Review my web blog: moz: Moz.com/
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Aleisha 2018-08-09 22:15
It's actually very difficult in this active life to listen news on TV,
so I just use world wide web for that reason, and take the newest information.

My web site ... rules of survival
hack: share-links.biz/.../...
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Terrell 2018-08-09 15:38
Having read this I believed it was extremely enlightening.
I appreciate you spending some time and energy to
put this short article together. I once again find
myself spending a lot of time both reading and commenting.
But so what, it was still worth it!

my web-site: rules of survival hack: soloqueens.com/.../9pXz30li65g
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Sam 2018-08-09 11:33
I think this is one of the most significant info for me.
And i am glad reading your article. But want to remark on some
general things, The website style is great, the articles is
really great : D. Good job, cheers

Feel free to surf to my webpage - rules of survival hack: mummywale.com/.../9pXz30li65g
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Ngan 2018-08-07 03:25
Wow, fantastic weblog format! How lengthy have you ever been running a blog
for? you made running a blog glance easy. The overall
look of your site is great, as neatly as the content!


Feel free to surf to my blog rules of
survival hack: vtx-club.org/.../9pXz30li65g
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Angelo 2018-08-06 23:05
Thanks a bunch for sharing this with all people you really realize what you
are talking about! Bookmarked. Please additionally talk over with my website =).
We could have a hyperlink trade contract among us

Look at my web site; rules of survival hack: fernandez.ch/.../9pXz30li65g
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Genie 2018-07-21 19:06
It's very straightforward to find out any matter on net as compared
to books, as I found this post at this web page.

Also visit my blog how to grow my pennis naturally for free: .../long-term-penis-tablets-fo r-enlargement
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Gay 2018-07-10 22:57
If you would rather be sure it stays neighborhood, find
out click the
up coming internet site: chicisimo.com/sandrapeterstime things they are able to provide you with to receive started for a very minimal funds.
As it's possible to see greater earnings volume, allocate several of those
profits towards other SEO efforts. Keep that process till you have everything you need
and want firmly set up.
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Dylan 2018-05-04 15:59
This site was... how do you say it? Relevant!! Finally I've found something which helped
me. Thanks a lot!

My web blog - choc: www.tallerheels.com
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Shanna 2018-05-04 11:00
Hello, this weekend is pleasant in favor of me, for the reason that this occasion i am reading this great informative paragraph here at my residence.


Also visit my site :: chocolate: www.myliftkits.com
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Alison 2018-05-04 08:37
Attractive section of content. I just stumbled upon your web site and
in accession capital to assert that I acquire actually enjoyed account your blog posts.
Anyway I will be subscribing to your augment and even I achievement you access
consistently rapidly.

Feel free to surf to my page choc: liftheightinsoles.com
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Muhammad 2018-05-03 19:47
What's up, I log on to your blog like every week.
Your story-telling style is awesome, keep up the
good work!

Also visit my web-site chocolate: razeshoelifts.com
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Sharon 2017-10-26 14:04
I am curious to find out what blog system you happen to be working with?
I'm having some minor security problems with my latest site and I would like to find something
more secure. Do you have any solutions?

Here is my web page :: www.viagrapascherfr.com/.../: www.viagrapascherfr.com/.../
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Lillie 2017-09-07 02:35
Hej, czemu czy tylko mi tak długo ładuje się strona ?


Feel free to visit my web-site ... Janusz
Miskiewicz: www.kreator-kwiatow.pl/
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Anita 2017-08-29 11:36
What's up mates, fastidious article and good urging commented here, I am genuinely enjoying by these.


Here is my blog post ... How can you heal an Achilles
tendonitis fast?: incandescentpow7.jimdo.com/... /...
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Ina 2017-08-27 05:11
Thanks for finally talking about >Nie ma „Róży” bez historii
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Tyrell 2017-08-26 11:03
My coder is trying to persuade me to move to .net from
PHP. I have always disliked the idea because of the costs.
But he's tryiong none the less. I've been using WordPress on a variety of
websites for about a year and am concerned about switching to another platform.

I have heard fantastic things about blogengine.net.
Is there a way I can transfer all my wordpress
content into it? Any kind of help would be really appreciated!



Here is my homepage :: How do you stretch
your Achilles?: anna7dyer6.sosblogs.com
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Adelaide 2017-08-01 04:23
Hey there! This is kind of off topic but I need some
guidance from an established blog. Is it tough to set up your own blog?
I'm not very techincal but I can figure things out pretty quick.
I'm thinking about making my own but I'm not sure where to begin. Do you have any
points or suggestions? Thanks

Look into my homepage foot pain during running (magenrightmire.hatenablog.com: magenrightmire.hatenablog.com)
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Arnette 2017-07-29 19:49
Everything is very open with a really clear explanation of
the issues. It was truly informative. Your site is very useful.
Thanks for sharing!

My webpage foot pain during running (judiproud.jimdo.com: judiproud.jimdo.com)
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Aubrey 2017-07-29 18:49
Hey just wanted to give you a quick heads up.
The text in your post seem to be running off How did
the Achilles tendon get it's name?: goodkeepsake2847.jimdo.com/... /... screen in Ie.
I'm not sure if this is a format issue or something to do with
browser compatibility but I thought I'd post to
let you know. The layout look great though! Hope you get the problem
solved soon. Thanks
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj
0 # Lawrence 2017-07-29 16:44
You actually make it appear so easy with your presentation however I
in finding this topic to be really something that I think I might by no means understand.
It seems too complex and extremely extensive for me.
I am looking forward in your next publish, I will try to get the
hold of it!

Feel free to visit my homepage hep c foot pain (arleencozart.b logas.lt: arleencozart.blogas.lt)
Odpowiedz | Odpowiedz z cytatem | Cytuj

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież